Der kan være flere årsager til at blive glutenfri - selv hvis man ikke har allergener/intolerance. Her er nogle årsager;

1. Vægtkontrol: Nogle mennesker tror, at en glutenfri kost kan hjælpe dem med at tabe sig eller opretholde en sund vægt. De kan vælge at undgå glutenholdige fødevarer som en del af deres generelle tilgang til kost og ernæring.

2. Energiniveau og velvære: Nogle individer hævder, at de føler sig mere energiske eller oplever en forbedring i deres generelle velvære, når de undgår gluten. Selvom der ikke er videnskabelig evidens for at støtte disse påstande, kan nogle mennesker subjektivt føle sig bedre uden gluten i deres kost.

3. Præference for naturlige eller økologiske fødevarer: Nogle mennesker vælger en glutenfri kost som en del af deres bredere præference for naturlige eller økologiske fødevarer. De ønsker at undgå forarbejdede fødevarer eller fødevarer, der indeholder kunstige ingredienser, og vælger derfor glutenfrie alternativer.

4. Følelsesmæssige eller psykologiske årsager: For nogle mennesker kan beslutningen om at være glutenfri være baseret på følelsesmæssige eller psykologiske faktorer. Det kan være en del af en personlig sundhedsrejse, en måde at føle sig mere opmærksom på deres kost eller endda en måde at udtrykke deres individualitet og værdier på.