Samsø Brød
Rugbrød
Økologisk Rugbrød er et næringsrigt og fiberrigt brød, der er bagt med de bedste økologiske ingredienser. Rugbrød er kendt for sit høje indhold af fibre og komplekse kulhydrater, der giver en langvarig mæthedsfornemmelse og er et sundt valg til alle måltider. Brødet har en fyldig smag og en saftig konsistens med en sprød skorpe, hvilket gør det perfekt til både morgenmad og frokost.
Dette økologiske rugbrød er ideelt til sandwich, smørrebrød eller som tilbehør til supper og salater. Med sin naturlige smag og sunde indhold er det et uundværligt element i en balanceret kost.
- Indhold: 2 stk. (820 g)
- Certificeringer: Økologisk certificeret
- Brug: Perfekt til smørrebrød, sandwiches eller som tilbehør til måltider.
Ingredienser
Indeholder: økologisk glutenfri havre, økologiske solsikkekerner, økologisk rismel, økologisk boghvedemel, økologiske hørfrø, økologiske hampefrøskaller, økologisk tørret rissur, økologiske kartoffelmel, økologiske loppefrøskaller, salt og økologisk tørgær.
Næringsindhold pr. 100 g
Energi, kJ 1.779, kcal 425
Fedt, 21,0 g.
– heraf mættede fedtsyrer, 3,8 g.
Kulhydrat, 39,9 g.
– heraf sukkerarter, 1,1 g.
Kostfibre, 10,0 g.
Protein, 14,8 g.
Salt, 2,5 g.
Bagevejledning
2 stk. Rugbrød
Hæld 9 dl. lunkent vand og melblandingen i en skål, og rør i 5 minutter. Du kan enten bruge en håndmixer med dejkroge eller en røremaskine. Konsistensen skal være som havregrød. Fordel dejen i 2 smurte 1 liters forme.
Lad dejen hæve tildækket. 2-3 timer ved stuetemperatur eller 10-24 timer på køl.
Prik brødet godt, inden det sættes i en kold ovn og bag i ca. 2 timer ved 170-180 grader (varmluft). Prik evt. brødet igen efter 45 minutter.
