Ingefær er en uundværlig ingrediens i køkkenet. Med sin krydrede smag og varme aroma bruges den i mange køkkener verden over.

Næringsindhold

Ingefær er kendt for sine mange sundhedsfremmende egenskaber og indeholder flere vigtige næringsstoffer, herunder:

• Gingeroler: De aktive forbindelser i ingefær, som har antiinflammatoriske og antioxidative egenskaber.
• Vitamin C: Støtter immunsystemet og fremmer sund hud.
• Magnesium: Bidrager til muskel- og nervesystemets funktion.

Typisk næringsindhold pr. 1 teskefuld (2 g) frisk ingefær:

• Kalorier: 2
• Protein: 0 g
• Fedt: 0 g
• Kulhydrater: 0,4 g
• Sukker: 0 g

Sundhedsfordele

At inkludere ingefær i din kost kan medføre flere sundhedsmæssige fordele:

• Forbedret fordøjelse: Ingefær kan hjælpe med at lindre kvalme og oppustethed.
• Styrket immunforsvar: De antioxidative egenskaber kan bidrage til at bekæmpe infektioner.
• Reduceret inflammation: Kan være gavnligt for personer med ledsmerter og muskelsmerter.

Madlavningstips

Ingefær er alsidig og kan bruges i mange forskellige retter:

• Brug frisk ingefær i te for en varmende og beroligende drik.
• Tilføj revet ingefær til marinader for at give en frisk og krydret smag.
• Steg let med grøntsager eller kød for en aromatisk og smagfuld ret.

Se alle vores opskrifter med ingefær her.