Hvidløg er en uundværlig ingrediens i køkkenet. Med sin skarpe smag og kraftfulde aroma bruges den i mange køkkener verden over.

Næringsindhold

Hvidløg er kendt for sine mange sundhedsfremmende egenskaber og indeholder flere vigtige næringsstoffer, herunder:

• Allicin: Den aktive forbindelse, der frigives ved knusning af hvidløg, og som har antibakterielle og antiinflammatoriske egenskaber.
• Vitamin C: Støtter immunsystemet.
• Mangan: Bidrager til knogle- og stofskiftesundhed.

Typisk næringsindhold pr. 1 fed (3 g) rå hvidløg:

• Kalorier: 4
• Protein: 0,2 g
• Fedt: 0 g
• Kulhydrater: 1 g
• Sukker: 0 g

Sundhedsfordele

At inkludere hvidløg i din kost kan medføre flere sundhedsmæssige fordele:

• Forbedret hjertesundhed: Hvidløg kan bidrage til at sænke blodtrykket og reducere risikoen for hjerte-kar-sygdomme.
• Styrket immunforsvar: Allicin har vist sig at have antibakterielle og antivirale egenskaber.

Madlavningstips

Hvidløg er alsidig og kan bruges i mange forskellige retter:

• Brug rå hvidløg i dressinger og saucer for en intens smag.
• Bag hvidløg for en mildere, sødere smagsoplevelse.
• Steg let for at fremhæve en nøddeagtig og karamelliseret smag.

Se alle vores opskrifter med hvidløg her. Se også vores Hostile Hotsauce med Roasted garlic smag.