En lækker og saftig version af den klassiske danske frikadelle. Jeg lavede en dobbeltportion grundet et godt efter-juletilbud. Ingredienser 500 g hakket svinekød (eller svin og kalv mix) 2 mellem løg, finthakket 2 æg 2 spsk. mel (eller finhvalsede havregryn) 1 dl mælk 1 boulionterning 1 tsk. salt 1 drys friskkværnet peber 1 spsk. sojasauce 1 spsk. fiskesauce Smør og olie til stegning Topping Frisk persille eller purløg, hakket Sylt - drueagurker eller rødbeder - hakket Tilberedning Trin 1: Varm mælk: opløs boulionterningen heri Trin 2: Lav frikadellefarsen: Rør hakket kød, løg, æg, mel, mælk, salt, peber, sojasauce og fiskesauce...
